постный пирог с маком и медом
Количество порций: 8 Время приготовления: 45 минут
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1,2 кг вода теплая - 2 стакана дрожжи - 50 г масло растительное - 1 стакан чай сладкий - 1 ст. ложка кориандр молотый ванилин соль мак - 10-12 ст. ложек мед - 6 ст. ложек
Способ приготовления:
Для теста дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте 2 стакана муки, размешайте и поставьте в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, вымесите его, добавьте соль, масло, пряности, еще раз вымесите и снова дайте подняться.
Для начинки мак соедините с медом и варите, помешивая, 5–8 минут, после чего охладите.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, края смажьте сладким чаем, переложите на противень. На тесто выложите начинку, поверх которой сделайте рисунок из теста, сформуйте бортик. Смажьте поверхность чаем. Выпекайте пирог до готовности. |