Картофель 200 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репка 20 г, томат-пюре 5 г, маргарин столовый 5 г, зелень
Коренья нарезать ломтиками или брусочками, репчатый лук нашинковать, добавить томт-пюре и все вместе спассеровать на сливочном маргарине или растительном масле. Картофель нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон или воду положить коренья, довести до кипения, добавить картофель и варить 15-20 мин. В конце варки суп посолить.
|